David
Hoy vamos a preparar un delicioso pollo con piña al estilo chino, una receta de pollo muy oriental que gusta a todos. ¡Nos vamos a chupar los dedos!
Esta receta de pollo con piña es muy sencilla de preparar, tan sólo hay que marinar los trozos de pollo en una mezcla de harina, agua y huevo, después freírlos y por último cocinarlos unos minutos en la salsa tan característica de piña. Veréis que el pollo queda con un rebozado crujiente pero a la vez muy suave gracias a la salsa, como en los restaurantes chinos pero con la calidad y confianza de prepararlo en casa.
Podemos servir este pollo con piña al estilo chino acompañado de un arroz salteado o de unos fideos orientales como he hecho yo, además hemos “intentado” comérnoslo con palillos y ha sido muy divertido, sobre todo para los peques que están deseando repetir la experiencia.
Ingredientes
- 500 gramos de pechuga o muslos de pollo deshuesados
- 150 gramos de harina
- 1 huevo
- 160 gramos de agua
- 1 cucharadita de de sal
- 1 lata de piña en su jugo de 840 gramos
- El jugo de la lata de piña, unos 300 milílitros
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de harina fina de maíz
- Aceite de oliva virgen extra